4대의 전통,
안동의 마음을 담다
'선지농산'은 4대에 걸쳐 안동의 전통 장(醬) 문화를 계승해 온 이름입니다. 모든 이야기는 어려운 시절, 자식들을 키우기 위해 양곡상회를 운영하시던 증조할머니께서 이웃들에게 나눠주시던 된장 한 그릇에서 시작되었습니다.
그 정성과 비법이 4대를 거쳐, 오늘날 '선지농산'이라는 이름으로 그 철학을 이어가고 있습니다.
'선지농산'은 안동 남후면의 청정 자연에서 재배한 지역 특산물인 메주콩, 땅콩, 헴프씨드를 주원료로 사용합니다. 4대째 내려오는 전통 발효 비법에 고소한 '땅콩'과 영양을 더하는 '헴프씨드'를 결합하여, 저희만의 독자적인 풍미와 기술력을 확보했습니다
The Difference We Make
(01)
안동 농가와의 상생
저희는 안동시 남후면의 토양과 기후가 빚어낸 콩, 땅콩, 헴프씨드를 주원료로 활용하며 , 안동 지역 농가와의 계약재배를 통해 안정적인 판로를 제공합니다. 이는 지역 경제 활성화에 직접적으로 기여하는 가치있는 소비의 실천입니다.
(02)
4대 전통 비법
4대째 계승된 전통 장(醬) 문화를 현대적으로 재해석했습니다. 4대 전통 발효 비법에 '땅콩'과 '헴프씨드'를 결합한 독자적 레시피를 확보했으며 , 인공 첨가물 없이 시간과 자연의 힘으로만 1년 이상 숙성시켜 공장식 장과는 비교 불가한 깊이를 자랑합니다.
(03)
지속가능한 가치
저희는 'Modern Heritage(현대적 유산)'를 핵심 컨셉으로, 안동의 자연과 4대 전통의 서사를 담아내는 고급 패키징을 통해 제품의 가치를 높이고자 합니다. 생산자 중심의 포장에서 벗어나, 선지농산의 철학을 시각적으로 구현할 것입니다.
(04)
세계가 인정한 품질
저희의 제품은 '2023 국제요리 경연 대회 최우수상' 수상 및 '코리아 푸드 마스터 한식 분야 인증'을 통해 맛과 품질을 대외적으로 공인받았습니다. 이는 오랜 기간 갈고닦은 실력으로 프리미엄 브랜드로 성장할 가능성을 갖추었음을 의미합니다.
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